Chefslist’s recept voor succes: verkoop verhogen met Mondu’s BNPL oplossing

Weg van de fax, op weg naar digitalisering - dat is de missie van het in Frankfurt gevestigde bedrijf Chefslist. Met hun 360-graden oplossing digitaliseren ze het hele bestelproces tussen de groothandel in voedingsmiddelen en restauranthouders. In deze casestudy laten we zien hoe Chefslist in staat was om hun succes verder te vergroten met de integratie van de betaalopties Buy Now, pay Later en hoe groothandelaren in voedingsmiddelen zoals Otto Gourmet hun klanten meer koopkracht geven zonder financieel risico te lopen.
Chefslist cover image

“Met de betaaloplossing van Mondu konden we onze waardepropositie verder vergroten. Bijna een derde van onze bestellingen wordt nu verwerkt via Nu kopen, later betalen.”

Andre

André Klein, Co-Founder en CEO van Chefslist

20%

meer klanten

+15%

meer GMV

+10%

meer omzet

Over Chefslist

Chefslist, in 2018 opgericht door William Harris, Xavier Sarras, Karim Mustaghni en André Klein, is een bedrijf dat een revolutie teweegbrengt in de voedingsindustrie. Chefslist, gevestigd in Frankfurt, heeft zich toegelegd op de digitalisering van bestelprocessen in de voedingsmiddelen groothandel. Het bedrijf heeft momenteel ongeveer 20 toegewijde medewerkers in dienst en heeft een jaarlijkse GMV (Gross Merchandise Volume) van 100 miljoen euro. Chefslist werkt al samen met meerdere groothandels in de DACH-regio, waaronder grote namen als CF Gastro, Deutsche See en Otto Gourmet.

Chefslist heeft zich tot taak gesteld het traditionele bestelproces per fax in de voedingsmiddelenindustrie te digitaliseren met behoud van de persoonlijke klantrelaties van groothandels. Het doel is om zijn gebruikers het grootst mogelijke voordeel te bieden en gevestigde gedragspatronen in de voedingsindustrie te doorbreken om de operationele taken voor zowel de groothandel als restaurants te verminderen.

“Vandaag de dag vindt de bestelling tussen de koper en de groothandel plaats per fax. Onze missie is om dit proces te digitaliseren.”

André Klein, medeoprichter en CEO van Chefslist

De digitalisering van de voedingsindustrie: BNPL als kers op de taart

Chefslist had al met succes het hele bestelproces en de communicatie tussen restaurants en levensmiddelen groothandel gedigitaliseerd. Hun volgende taak was het optimaliseren van het betalingsproces om shoppers een betere ervaring te bieden en de operationele overheadkosten voor groothandels te verlagen. Tegelijkertijd greep Chefslist de kans om het belangrijke probleem van de cashflow in de cateringsector aan te pakken.

In een branche waar “onder rembours” nog steeds gemeengoed is, wordt het voor restauranthouders steeds moeilijker om te overleven – vooral in tijden van stijgende prijzen en schaarste van middelen. Stephan Otto, Managing Director van Otto Gourmet, een gerenommeerde leverancier van vleesproducten van hoge kwaliteit en een enthousiaste gebruiker van Chefslist, bevestigt de druk waaronder restauranthouders in zijn branche staan: Restaurants moeten aanzienlijke bedragen uitgeven aan voedsel dat ze pas achteraf kunnen verkopen. Flexibele betalingen kunnen daarom letterlijk de “breath of fresh air” zijn voor restauranthouders. .

De ingrediënten voor een stabiele kasstroom

Met een BNPL-oplossing (Buy Now, Pay Later) wilde Chefslist voor restauranthouders het gat dichten tussen het kopen van voedsel en het genereren van omzet. Deze oplossing biedt een belangrijk voordeel voor gebruikers: restaurants kunnen de goederen kopen die ze nodig hebben voor hun bedrijf en verkopen genereren terwijl ze de betaling later doen. Tegelijkertijd kunnen groothandels meer verkopen en onmiddellijke vooruitbetalingen ontvangen, waardoor hun cashflow veilig wordt gesteld zonder het risico op insolventie van de koper. Door deze betaaloplossing te introduceren, zag Chefslist de mogelijkheid om hun waardepropositie aanzienlijk te versterken en zo hun totale omzet (GMV) en bedrijfswinst op de lange termijn te verhogen.

Tijdens de implementatie werden ze echter geconfronteerd met de eerste uitdagingen. Hoewel samenwerking met een betalingsprovider vereist was, konden de gevestigde B2C BNPL-providers niet voldoen aan de hoge eisen van Chefslist. In plaats daarvan wilden ze samenwerken met een bedrijf dat flexibel kan inspelen op de dynamische ontwikkelingen en vereisten van Chefslist, zoals

  • Flexibele tariefstructuur
  • Hoge acceptatie percentages
  • Risico- en kredietcontroles in realtime
  • Overname van de operationele processen

Het geheim zit hem in de saus

Chefslist vond de ideale partner in Mondu, een jong en dynamisch bedrijf op het gebied van betaaloplossingen. Mondu had de nodige B2B-expertise en bood tegelijkertijd de flexibiliteit die nodig was voor een succesvolle samenwerking. Het hele proces, van de ondertekening van het contract tot de go-live, werd binnen een paar weken succesvol afgerond. 

Mondu zorgde voor een soepele integratie van de nieuwe betaalmethoden. Chefslist legde vooral de nadruk op een naadloze overgang van conventionele betaalmethoden naar BNPL om drukke groothandels zoals Otto Gourmet extra operationele inspanningen te besparen. Mondu maakte ook indruk met zijn hoge acceptatiegraad, waardoor Chefslist de BNPL-optie aan een breed gebruikersbestand kon aanbieden. Na de lancering van deze betaaloptie werd er actief met klanten over gecommuniceerd via nieuwsbrieven en webinars, en de feedback was overweldigend. In een korte testfase, waarin het BNPL-aanbod beperkt was tot 5% van de actieve groothandels, werd al na twee weken ongeveer een derde van alle bestellingen via BNPL verwerkt.

De resultaten: Een klasse apart

De verbazingwekkende acceptatie van Mondu’s BNPL onderstreept de noodzaak en relevantie van deze betaaloptie in de branche. Chefslist was niet alleen in staat om indruk te maken op bestaande klanten, maar ook om nieuwe klanten aan te trekken die specifiek voor het platform kozen vanwege de BNPL-optie. Dit leidde tot een indrukwekkende groei van 20% in het klantenbestand en een stijging van 15% in de totale omzet (GMV). Vandaag de dag wordt iets minder dan een derde van alle Chefslist bestellingen verwerkt via Mondu, wat de aanhoudende populariteit en toegevoegde waarde van BNPL onderstreept.

Niet alleen Chefslist profiteert van deze betaaloplossing, maar ook groothandels zoals Otto Gourmet. Hun klanten ervaren een verbeterde winkelervaring en krijgen meer koopkracht omdat ze de betaling kunnen uitstellen tot een later tijdstip. Dit leidt tot positieve feedback en een toenemend aantal terugkerende klanten. Nu al gebruikt 30% van de klanten van Otto Gourmet die via Chefslist bestellen de BNPL-optie. Tegelijkertijd kunnen groothandelaren de operationele inspanning en het risico van wanbetaling uit handen geven en zich concentreren op hun kernactiviteiten. Mondu’s BNPL creëert zo een win-win-win situatie waarin zowel restaurateurs, groothandels als het platform profiteren van de voordelen.

We zijn er om je te helpen van betalingen jouw groeimotor te maken.

Neem contact met ons op via sales@mondu.ai

Mondu verandert het ecosysteem van B2B-betalingen.

Mondu’s Buy Now, Pay Later oplossing vereenvoudigt business-to-business betalingen en stelt elk B2B bedrijf in staat om snel en veilig te groeien. Met Mondu kunnen winkeliers en marktplaatsen hun zakelijke klanten de populairste B2B-betaalmethoden en flexibele betalingstermijnen bieden voor alle verkoopkanalen, van online verkoop tot buitendienst en telesales. De BNPL-producten van Mondu omvatten factuurbetalingen, termijnbetalingen en een digitale handelsrekening.

Bedrijven die met Mondu werken, kunnen hun omzet stimuleren door hun kopers de beste betalingsvoorwaarden te bieden en genieten van een stabiele en voorspelbare cashflow dankzij vooruitbetalingen. Ze zijn ook beschermd tegen wanbetalingen en besparen zich het gedoe van incasso’s en aanmaningen, waardoor ze zich kunnen richten op hun kernactiviteiten en sneller kunnen schalen.

Mondu payment screen
Case studies screenshot